つじがくえんちょうり・せいか

辻学園調理・製菓専門学校

(専門学校/大阪府大阪市)

資料請求

願書請求

オープンキャンパス参加

製菓パティシエ科

ヨーロッパの伝統菓子から彩り豊かな現代菓子まで。
1年で「製菓衛生師」の受験資格を取得!

  • ※2020年4月入学者対象のものです。
製菓パティシエ科
この学科・コースの資料をもらう
 
 
製菓パティシエ科の特長
学べる内容

■クリエイティブな作業の基本となる生地作りからマスター

洋菓子、製パン、和菓子などの基礎実習に加え、衛生面などの専門知識を学び、「製菓衛生師」の受験資格を取得できるのが最大のポイントです。有名パティシエの特別講座でプロのテクニックを学ぶことも出来ます。専門性の高い学びの環境で、憧れのパティシエを目指します。

学科・コースについて

■あらゆる製法を学び、卓越したパティシエを目指す

洋菓子店でのケーキやパンづくり、レストランでのデザート担当、ホテルでウェディングケーキをプロデュース、製菓メーカーでの商品開発等々、パティシエの活躍フィールドは多岐にわたります。ここでは、ヨーロッパの伝統的な菓子、パンから芸術性の高い飾り菓子、氷細工、アメ細工、さらに和菓子にいたるまで、あらゆる製法を学ぶのが特徴です。

卒業後、就職について

■有名洋菓子店、一流ホテル、レストラン、カフェなど、活躍のフィールドがたくさん

創立100年の歴史の中で築きあげた料理界との太いパイプ、さらに卒業生やグループネットワークと連携して、学生一人ひとりの希望に沿った就職先をバックアップ。新たな可能性を求める転職希望や再就職など卒業生にも幅広い職場を提供しています。

施設設備

■プロが働く環境を学内に再現。一流の道を頼もしくサポート

繊細な技術が求められる洋菓子、シンプルな素材ながらも奥深いパン。製菓・製パンの基本を身につけ、プロ仕様の環境でのびのびと実践できる実習室。無駄のない作業動線と使い勝手の良さを第一に追求。職人の微妙な感覚を再現し安定した生地作りを可能にするリバーシブルシ-ター他、菓子、パン作りには欠かせない最新鋭設備も揃っております。また、学内にある本物のカフェ(TEC-cafe)を利用し、学生が自分達でメニューの考案から仕込み・仕上げ・接客・販売までを行い店舗運営をトータルに学習していきます。
実際に作った食事やスイーツをお客様に提供することで、確かな実践力が身につきます。

独自の学習システム

■製菓パティシエ科1年間+α(調理・栄養等)を学ぶ選択も。人気のWライセンスコース

「製菓衛生師+調理師」「製菓衛生師+栄養士」等、複数資格取得したいけど学費は抑えたい!そんな方のために出来たのが、辻学園のWライセンスコース(ステージアップ制度)です。再進学の際の入学金免除と授業料が半額になるので、複数の資格を安く取得したい方におすすめです。

 
学べる学問
  • 栄養・食物学
  • 経営学

 

目指せる職業
  • パティシエ
  • 製菓衛生師
  • 製パン技術者
  • 和菓子職人
  • 食品開発コーディネーター

資格

    ・製菓衛生師免許(国家資格)受験資格
    ・食の6次産業化プロデューサーLv.2

辻学園調理・製菓専門学校の所在地/問い合わせ先

所在地
〒530-0047 大阪府大阪市北区西天満1-3-17  フリーコール 0120-86-1593

TEL.06-6367-1261  FAX.06-6367-1271 

ホームページ https://www.sanko.ac.jp/osaka-chori/
E-mail info-osaka-chori@sanko.ac.jp
ページの先頭へ

辻学園調理・製菓専門学校の資料や願書をもらおう

  • 資料請求
  • 願書請求

※資料・送料とも無料

-

●入学案内・願書
※資料・送料とも無料

_

ピックアップ
オープンキャンパス

スマホ版日本の学校

  • Qr code img?encode mode=8bit&err corect=q&margin=4&rate=3&text=http%3a%2f%2fschool.js88
  • スマホで辻学園調理・製菓専門学校の情報をチェック!