なごやかふぇぱてぃしえちょうり

名古屋カフェ・パティシエ&調理専門学校

2020年4月 名古屋コミュニケーションアート専門学校より校名変更
(専門学校/愛知県名古屋市中区)

資料請求

願書請求

AOエントリー申込

食&マネジメント科

2年間の総授業時間数の90%、1600時間の実習・演習授業で実践力を身につける

  • ※2020年4月入学者対象のものです。
食&マネジメント科
この学科・コースの資料をもらう
 
食&マネジメント科のコース・専攻一覧
食のものづくりデザイン&クリエイターコース
食のものづくりマネジメント&開業コース
 
食&マネジメント科の特長
学べる内容

■2年間の総授業時間数の90%、1600時間の実習・演習授業で実践力を身につける
製菓や製パンを専門性高く学べる「パティシエコース」「製パンコース」「製菓・製パンコース」の3コースを設置。豊富な実習・演習授業で、パティシエやパン職人として現場で即戦力となるための技術やスキルを身につけます。

独自の学習システム

■企業コラボレーションや販売実習でプロの現場を経験する
企業とのコラボレーションによる売れる商品作りでは、プロにアドバイスを受けながら商品企画のプロセスを学び、採用された作品はお店で商品化されます。また、商品や店舗の企画から製造・販売までを一貫して行う販売実習では実際の現場さながらの経験を積むことができます。

■選択授業(Wメジャーカリキュラム)で幅広い技術を身につけることができる
入学したコース以外の授業科目を選び、無料で受講できるWメジャーカリキュラム。調理実習やバリスタ実習を受講すれば、幅広いスキルを身につけることで就職やお店を開く時に選択肢を広げることができます。

講師

■業界第一線で活躍しているプロのパティシエ・パン職人・シェフから学ぶ
人気店のオーナーパティシエやパン職人、有名ホテルのシェフが講師。一人ひとりの成長に目が行き届く少人数制の授業で「売れるメニュー」 や 「成功のノウハウ」 を学ぶことができます。

■ホスピタリティ先進国スイス、バール発祥の地イタリアで学ぶ「海外実学研修」
本場を知り本物を学ぶ海外実学研修を1年次に実施。スイス提携校「エコール オテリエール ローザンヌ」でホスピタリティ研修や製菓・調理実習を実施、イタリアでは本場のカフェやバールを見学。本場ならではの味や技を体感することで視野を広げることができる実学プログラムです。

就職指導

■「就職サポート」はもちろん、将来の「開業サポート」も万全!
就職専任の「キャリアセンター」が個別指導で就職活動をバックアップ。インターンシップ制度を活用すれば、在学中に様々なお店で研修が可能です。将来お店を開きたい人のために「開業支援センター」が開業準備を強力サポート。卒業後、何年経っても無料で利用できるので安心です。

 
インタビュー
石原さん

卒業生 石原さん(パティシエコース2012年卒業)

実習を重ねるごとに成長を実感しました

名古屋コミュニケーションアート専門学校に入学してから技術を磨いて自分がどんどん成長しているのを実感しました。できないことができるようになった時に達成感を感じるのが楽しいです。「ウェディングケーキ」に魅力を感じ、ブライダル系企業を志望して、内定をいただきました。人の幸せな瞬間に立ち会える仕事を、誇りをもってがんばりたいです。

本田さん

卒業生 本田さん(製菓・製パンコース 2017年卒業)

親身になってサポートしてくれる先生がたくさんいる学校

小さい頃からパティシエになりたいと思っていました。名古屋コミュニケーションアート専門学校でパン作りの体験をした時、パンもやりたいと思い、2年間で製菓と製パンを両方学ぶことができる製菓・製パンコースに入学しました。先輩と後輩も仲良しで、先生も親身になってアドバイスしてくれます。将来は開業サポートを利用して、自分の好きなものを集めたお店をもちたいと思っています。

 
学べる学問
  • 栄養・食物学

 

目指せる職業
  • パティシエ
  • お菓子教室
  • 製パン技術者
  • ホテルの料理人(ホテルの料理長)
  • レストランスタッフ
  • カフェスタッフ
  • ショコラティエ

就職について

2017年3月主な就職先
株式会社ドンク、株式会社重光、株式会社Plan・Do・See・Tokai、株式会社ハーブスグローイング、株式会社エーデルワイス、株式会社なかむら、レニエ ほか

名古屋カフェ・パティシエ&調理専門学校の所在地/問い合わせ先

所在地
〒460-0008 愛知県名古屋市中区栄2-15-43

TEL.0120-532-758  FAX.052-269-2570  携帯電話用アドレス http://nca.ac.jp

ホームページ http://www.nca.ac.jp
E-mail ncainfo@nca.ac.jp
ページの先頭へ

名古屋カフェ・パティシエ&調理専門学校の資料や願書をもらおう

  • 資料請求
  • 願書請求

※資料・送料とも無料

-

●入学案内・願書
※資料・送料とも無料

_

スマホ版日本の学校

  • Qr code img?encode mode=8bit&err corect=q&margin=4&rate=3&text=http%3a%2f%2fschool.js88
  • スマホで名古屋カフェ・パティシエ&調理専門学校の情報をチェック!