さっぽろすいーつあんどかふぇせんもんがっこう

札幌スイーツ&カフェ専門学校

(専門学校/北海道札幌市中央区)

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札幌スイーツ&カフェ専門学校のプロ・先輩メッセージ

プロ・先輩写真

松川 一奈さん

札幌スイーツ&カフェ専門学校
スイーツパティシエ科 2017年卒
丸美珈琲 MARUMI COFFEE STAND sitatte sapporo店 勤務


 パティシエ
勤務先では、注文をいただきコーヒーを淹れてお客様にお渡しするまで、全行程を一人のスタッフが担当します。舌の肥えた常連のお客様も多く、コーヒーを淹れる技術はもちろん接客でも高いレベルが求められます。1ヶ月ごとに変わる豆の知識を覚えたり、その日の気温や湿度で変わる淹れ方もとても奥が深く、勉強の毎日ですが、それがこの仕事のやりがいでもあります。
プロ・先輩写真

田中 理紗子さん

札幌スイーツ&カフェ専門学校
スイーツパティシエ科 2016年3月卒
ルスツリゾートホテル 勤務


 パティシエ
小さい頃からお菓子を作るのが好きで、家族や友人が喜んで食べてくれるのを見て、もっとたくさんの人に自分の作ったケーキで幸せな気持ちになってもらいたいと思いました。その夢を叶え、ホテルで販売しているケーキを作っています。リゾートホテルは、日本だけでなく、外国のお客様もいらっしゃるので、日本の、世界のお客様に私のオリジナルケーキを食べていただけたらうれしいです。

札幌スイーツ&カフェ専門学校の所在地/問い合わせ先

所在地
〒060-0061 北海道札幌市中央区南1条西8丁目11-2  フリーコール 0120-312-296

TEL.011-222-6050  FAX.011-222-0610 

ホームページ https://www.sanko.ac.jp/sapporo-sweets/
E-mail info-sapporo-sweets@sanko.ac.jp
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