にほんちょうりぎじゅつ

日本調理技術専門学校

(専門学校/福島県郡山市)

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オープンキャンパス参加

調理師本科二年制

調理師免許・製菓衛生師免許の両方が取得可能
完全予約制の学内レストラン「Nitcho Restaurant Eiwa」で実力を磨く

  • ※2019年4月入学者対象のものです。
調理師本科二年制
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調理師本科二年制の特長
学べる内容

■講座
衛生・栄養・食文化といった調理師に必要な基礎的な知識を1年次に学び、2年次には外国語やサービス、経営といった専門的な知識を習得し、将来、食のリーダーとして活躍する人材の養成を行います。
■実習
調理器具・設備の使い方から肉・魚・野菜などの食材の基本的な調理を日本料理・西洋料理・中国料理それぞれの手法で技術と知識を習得していきます。2年次には基礎技術はもちろん経営感覚を学び即戦力を育むプログラムとなっています。レストラン実習に加え、ジャンルの選択で更に専門性を高めます。

卒業後、就職について

■学生が納得のいく就職を目指します

これまで学んだ知識とこれから得られる資格を基に、自分の進みたい道に進めるよう、スタッフ一同が強力にバックアップします。卒業後、調理師として社会に巣立っていくために、調理技術はもちろん、早くから社会人としての意識を高めておくことも必要です。進路決定のためのオリエンテーションを行い、個人の希望を生かしたきめ細かな就職指導にあたっています。

キャンパスライフ

■職員と学生のコミュニケーションを何より大切にしています

面倒見のよい学校がNitchoの自慢です。おせっかいなほど学生との関わりを大切にしています。在学中はもちろん、このポリシーは卒業生に対しても変わりません。個人面談や校長面接など先生や職員が普段から一生懸命に学生の話を聞く姿勢で取り組み、一緒に考え学生の目標達成に向けて挑戦していくのがNitchoのスタイルです。
■専任カウンセラーを招き、より充実した学生フォロー体制
学校カウンセラーによるきめ細かい学習環境や学生のモチベーションをしっかりフォローするサービスを行っております。授業・実習共に個人の個性をよく理解し、長所を伸ばす教育を心がけるために学生としっかり向き合える担任制をとっています。
保護者の皆様とのコミュニケーションも重点を置き情報開示とガイダンスを行っています。両者にとって納得ができる卒業・試験の学校生活をサポートしてまいります。

資格について

■目標資格

・調理師免許
・専門調理師(卒業後、実務経験を経て学科試験免除で受験可能)
・食品衛生責任者
・専門士
・調理師養成施設助手資格
・食品技術管理専門士
・フードコーディネーター3級
・カフェクリエーター3級
・食育インストラクター
・介護食士3級(特別講座として開講)

独自の学習システム

■レストラン実習

2年制コースの2年次に授業で行う実店舗の運営を想定した実習です。一般の方向けに完全予約制で営業している学内併設のレストラン「Nitcho Restaurant Eiwa」にて、開店準備から運営・サービス、そして閉店までフードビジネスの世界を完全シミュレートします。

 
インタビュー
佐藤 大真 さん

在校生 佐藤 大真 さん(調理師本科2年生)

将来の夢に向かって、一生懸命学びたい。

オープンキャンパスに参加した時に先生と学生の距離の近さを感じたことと、もともと料理に興味があり、基礎からしっかりと教えてもらえそうだったのでNitchoを選びました。将来はイタリアンを勉強し自分の店を出したいと思っているので、学校では実習は当然ですが、接客等のサービスについても一生懸命学びたいと思います。

宗像 紗代 さん

在校生 宗像 紗代 さん(調理師本科2年生)

将来は、人から「ありがとう」と言ってもらえるような人材になりたい。

震災があってから、地元で就職して復興に役立てるようになりたいという思いが強くなり、地元での就職に有利なNitchoを選びました。Nitchoで、技術はもちろんサービスなどもしっかりと学び、人間的にも成長したいです。そして将来は、人から「ありがとう」と言ってもらえるような人材になりたいと思っています。

佐藤 浩太郎 さん

在校生 佐藤 浩太郎 さん(調理師本科2年生)

将来は、中華料理の店を出したい。

将来は中華料理の店を出したいと思っていたので、「夢を叶えるためにまずは基礎から学ぼう」と、専門学校への進学を考えました。進学先を選ぶにあたっては、自宅からも近く通学が便利なことや、Nitchoの先生がテレビなどに出演し活躍しているのを見ていたので、迷うことなくNitchoを選びました。学校生活はとても楽しいので、料理に興味がある人は是非Nitchoに来てください。

 
目指せる職業
  • 調理師

資格
  • 調理師

日本調理技術専門学校の所在地/問い合わせ先

所在地
〒963-0107 福島県郡山市安積4-229

TEL.024-946-8600  FAX.024-946-7085 

ホームページ http://nitcho.com
E-mail gakuen@eiwa-group.co.jp
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